NOTRE CARTE

Les entrées : 8 €

Oeuf poché sauce aux oignons caramélisés.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24 €
Entrée + Plat + Dessert : 28 €

Demi jambonneau de cochon et sa sauce au Comté.

Filet de maquereau grillé ,crémeux de carottes et son émulsion au cumin.

Les plats : 18 €

Velouté de panais au guanciale et ses croûtons a l'ail.

Le Poisson du Jour sauce au graines de sésame torréfiées.

Pavé de selle d'agneau sauce crémeuse au balsamique.

Les Patisseries de Rémi : 8 €

Dôme au chocolat et caramel , biscuit croustillant.

Craquant chocolat blanc aux amandes ,pommes caramélisées et chantilly mascarpone.

Assiette de fromages

LES VIANDES (carte permanente)

Pour les amateurs de belles pièces...

L'entrecote Limousine minimum 400gr

Le Pavé de Rumsteack (200 g)

La Bavette (200 g)

18 €

19 €

Sauces maison au choix :

• Béarnaise

• Echalotes

• Bleu d'Auvergne

Origine des viandes (producteurs locaux):

• Boeuf - Souvigné (37251)

• Boeuf - Chateau-La-Vallière (37330)

• Agneau - Cléré Les Pins (37340)

• Pintade - Ouchamps (41170)

25 €

FORMULE MIDI

L'entrée : 6 €

OEUF POCHÉ AU CHEDDAR.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16 €
Entrée + Plat + Dessert : 18 €

JAMBON GRILLÉ MAYONNAISE A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE ET PURÉE.

Le plat : 14 €

Le dessert : 6 €

CRUMBLE A LA RHUBARBE.

Du 21/01/2025 AU 23/01/2015