NOTRE CARTE

Les entrées : 8 €

Tartare de colin fumé , légumes croquants et sa vinaigrette acidulée.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24 €
Entrée + Plat + Dessert : 28 €

Demi magret de canard sauce miel et thym et pommes de terre grenailles.

Gravelax de saumon mariné à la betterave et son condiment à la tomate et graines de sésame.

Les plats : 18 €

Oeuf poché et ses minis maïs poêlés et purée de petits pois à la menthe.

Poisson du moment sauce vierge et purée de patate douce.

Pluma de cochon et jus de viande corsé et son émulsion de pommes de terre , poêlée de champignons du moment.

Les Patisseries de Rémi : 8 €

Fraise dans sa forme et sa madeleine moelleuse au basilic.

Coque au chocolat , bananes flambées et gingembre confit.

Assiette de fromages

LES VIANDES (carte permanente)

Pour les amateurs de belles pièces...

L'entrecote Limousine minimum 400gr

Le Pavé de Rumsteack (200 g)

La Bavette (200 g)

18 €

19 €

Sauces maison au choix :

• Béarnaise

• Echalotes

• Bleu d'Auvergne

Origine des viandes (producteurs locaux):

• Boeuf - Souvigné (37251)

• Boeuf - Chateau-La-Vallière (37330)

25 €

FORMULE MIDI

L'entrée : 6 €

Salade gourmande

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16 €
Entrée + Plat + Dessert : 18 €

Jambonneau de cochon sauce comté et pommes de terre grenailles.

Le plat : 14 €

Le dessert : 6 €

Panna cotta exotique.

Du 01/04/2025 AU 04/04/2025